筑牢校园食品安全防线 护航秋季开学季
——后勤保障处联合市场监管部门开展校园食品安全专项检查
9月7日上午，后勤保障处餐饮中心配合渭南市市场监督管理局及高新分局白杨市场监管所，开展秋季开学校园食品安全专项监督检查及抽样检测工作。
受市场监管局委托，西部第三方检测集团工作人员对高新校区地铁餐厅进行食品安全全覆盖抽样检测，现场抽取红豆、绿豆、韭菜、青菜、土豆、芹菜等食材样品，从源头严把食材安全关口。
白杨市场监管所所长蔡锋锐一行先后对和谐苑各餐厅、复兴苑京张餐厅开展现场监督检查，重点查阅食品安全台账、进货查验记录、从业人员健康档案等资料，并深入后厨操作区、食材储存间、清洗消毒间等重点区域，实地查看环境卫生、食材存储及加工操作规范等情况。检查组同步对复兴苑二楼校园商超进行食品安全检查，核查商品陈列、食品保质期及卖场布局，实现校园餐饮及商超检查全覆盖。
后勤保障处餐饮中心将以此次检查为契机，对反馈问题逐项建立台账、限期整改，持续健全食品安全管理制度，常态化开展自查自纠，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。（信息来源：餐饮中心）
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